生物生命学専攻
医薬・食・環境の各分野において
価値ある研究成果を創出し、社会に貢献する
Division of Biotechnology And Life Sciences
本学大学院工学研究科生物生命学専攻（博士後期課程）は、生物生命学部生物生命学科における「医薬・食・環境」の三分野を基盤とした教育研究の延長線上に位置づけられ、生物工学および生命科学領域における高度な専門知識と技術を体系的に深化させ、社会に貢献できる研究者および技術者の養成を目的としています。
本専攻では、食品生物科学、生物機能科学、微生物遺伝学、分子生命化学、生物資源環境工学、生命情報科学、医用生体工学、細胞工学、生命環境科学などの生物・生命に関わる多様な研究領域を有し、「医薬・食・環境」を横断する学際的な教育・研究を展開しています。
「医薬」分野では、副作用の少ない制がん剤や生体機能を応用した医療機器の開発、再生医療に関わる細胞工学、医薬品の安全性評価などの実用化研究から、免疫・代謝機構や細胞恒常性の破綻と疾患発症メカニズムの解明といった基礎研究に至るまで幅広く研究を推進しています。
「食」分野では、微生物の機能や酵素を活用した発酵・醸造、機能性食品の開発、食品成分の構造・機能解析を通じ、健康維持や豊かな食文化の創造に寄与することを目指しています。
「環境」分野では、バイオマスの有効利用、生物の多様性と進化の解明、窒素循環（anammox）などの生物学的プロセスの解明、環境化学物質に対する生体応答の解析など、持続可能な社会の実現に資する研究を展開しています。
また、最先端の研究設備と実験環境を備え、遺伝子工学、細胞工学、バイオプロセス、分析科学などの技術を統合的に活用した研究が可能です。さらに、産学官連携および国際共同研究を積極的に推進し、基礎研究から応用、さらには社会実装までを見据えた研究活動を展開しています。
本専攻は、「医薬・食・環境」分野における新たな価値創出を通じて、高度な専門性と実践力を兼ね備えた人材を育成するとともに、人々の健康の維持増進、産業の発展および持続可能な社会の実現に貢献します。
講座名・研究内容および教育組織
食品生物科学
・食品の開発研究（酒類および乳酸菌飲料など）、微生物や酵素による生理活性物質の生産、無蒸煮アルコール発酵と色素生産、古代酒の醸造。
・食品に含まれる機能性成分（ポリフェノール、ペプチド等）の研究。
・食品中の抗酸化成分の構造活性相関に関する研究。
・地域の農産品を活用した多機能性食品の開発。
・食品成分の網羅的解析および多変量解析に基づく品質評価・機能性評価に関する研究。
教員
- 教授／博士（工学） 福﨑 英一郎
- 教授／博士（工学） 三枝 敬明
- 教授／博士（農学） 西園 祥子
- 教授／博士（学術） 小島 幸治
生物機能科学
・微生物が産生する有用物質（生物活性タンパク質、ペプチド、抗生物質など）に関する研究。
・糸状菌の産生する多糖分解酵素、エタノール生産性大腸菌および糸状菌の糖鎖生物学等の研究。
・真核細胞におけるオルガネラ形成異常による病態発症メカニズムの解明。
教員
- 教授／博士（農学） 浴野 圭輔
- 教授／博士（農学） 岡 拓二
- 教授／博士（理学） 阿部 雄一
- 准教授／博士（農学） 門岡 千尋
微生物遺伝学
・酵母を中心とした微生物のゲノム工学、遺伝子工学などに関する研究。
・ゲノム工学技術を用いた有用酵母菌株の育種、バイオエタノール生産に用いるグルコース・キシロース同時発酵酵母に関する技術・研究開発、自然からの有用酵母の探索とゲノム機能解明。
教員
- 教授／博士（農学） 笹野 佑
分子生命化学
・ヒト・昆虫がもつ受容体（レセプター）蛋白質の構造と機能に関する研究。
・カイコ摂食行動の分子機構の解明。
・受容体に作用する活性物質の探索と農学的応用（害虫防除、養蚕・シルク産業、機能性食品・サプリメントの開発等）。
教員
- 教授／博士（農学） 太田 広人
生物資源環境工学
・エチレン、コハク酸生産技術の開発。
・食用イグサを利用した機能性食品の開発。
・健康寿命延長のための発酵食品の設計。
・スイゼンジノリの高密度培養。
・持続可能な農業生産のための昆虫利用法の開発。
・食品残渣・廃液の有効利用に関する研究。
・環境化学物質（環境ホルモン）の体内レセプターを介した転写活性制御の分子機構に関する研究。
・微生物を利用した環境ホルモンの分解・除去法の開発と地域産業への応用。
・植物成分が脳内・腸内相互作用に及ぼす影響に関する研究。
教員
- 教授／博士（工学） 長濱 一弘
- 准教授／博士（理学） 劉 暁輝
生命情報科学
・生体内薬物動態に関する免疫化学的研究。
・ヘビ毒酵素群の構造・機能の解析。
・生物の体と臓器の大きさの制御調節機序の解明。
・線虫モデルおよびヒト培養脂肪細胞を用いた糖尿病治療薬の開発。
・細胞性の血液凝固制御調節機構の解明と血栓症治療薬の開発。
・脂質代謝が関与する糖尿病・精神疾患の病態機構の解明と治療薬の開発。
教員
- 教授／博士（理学） 武谷 浩之
- 教授／博士（薬学） 齋田 哲也
- 准教授／博士（工学） 宮原 浩二
- 准教授／博士（農学） 江﨑 加代子
医用生体工学
・人工細胞膜を用いた副作用のない制がん剤の開発と臨床応用。
・人工細胞膜のがん診断薬と光線力学的療法への応用研究。
・ナノ粒子を用いたがん免疫に関する研究。
・肝細胞の三次元培養を利用した医薬品安全性評価に関する研究。
・人工細胞膜の再生医療への応用を目指した研究。
・生体模倣システム（MPS）の医薬品開発への応用。
教員
- 教授／博士（薬学） 石田 誠一
- 教授／博士（工学） 後藤 浩一
- 教授／博士（工学） 市原 英明
- 准教授／博士（工学） 古水 雄志
- 助教／博士（工学） 奥村 真樹
細胞工学
・動物細胞:関節軟骨の組織再生技術の開発、皮膚細胞の修復技術の開発。
・植物細胞:有用植物の分子育種、培養細胞による抗がん剤の効率的生産。
・微生物:光合成細菌による植物成長促進効果や溶媒耐性微生物の開発による産業利用。
教員
- 教授／博士（工学） 山本 進二郎
- 准教授／博士（工学） 林 修平
生命環境科学
・日本南西諸島ハブ属ヘビゲノムにおける加速進化の分子機序の解明。
・日本南西諸島ハブ属ヘビ血液に含まれる毒活性中和因子の同定と中和作用機序の解明。
・日本南西諸島ハブ属ヘビの島嶼間多様性と分子進化過程の解明。
・生物学的・窒素除去（脱窒）反応、anammoxの反応機構の解明。
・anammox菌の保持する特殊なヘムタンパク質の立体構造解析。
・DNA、RNAの塩基配列決定による微生物共生系の解析（菌叢解析）。
・環境ホルモン、フタル酸エステルの微生物分解酵素系の解明。
教員
- 教授／博士（理学） 千々岩 崇仁
- 教授／博士（理学） 平 大輔