学科ニュース

食の安全セミナーで寺本教授講演

2015年12月18日

本学 生物生命学部 応用微生物工学科の寺本祐司教授が熊本県主催「食の安全セミナー」において、
発酵食品や食の安全性について講演をしました。

　　　　　「平成27年度 食の安全セミナー」

　　　　　演題：食品におけるバイオテクノロジー

　　　　　講師：崇城大学　教授　寺本祐司 氏

　　　　　日時：平成27年12月17日(木)13：30~

　　　　　会場：ホテル熊本テルサ

　　　　　主催：熊本県、くまもと食の安全安心県民会議
　

食品関連事業者や消費者団体、行政関係者だけでなく、一般市民の方々、約100名が参加されました。

＊寺本教授の研究はこちらから
http://rsrch.ofc.sojo-u.ac.jp/sjuhp/KgApp?kyoinId=ymkbgioyggy