学科ニュース

山田耕路教授がアグリバイオ研究会で講演

2015年11月26日

応用微生物工学科の山田耕路教授がアグリバイオ研究会で講演をしました。

　　 第4回アグリバイオフーズ研究会

　　 演題：「売れる健康志向食品の開発と販売」

　　 講師：崇城大学 生物生命学部 応用微生物工学科 教授 山田耕路 氏

　　 会場：三井ガーデンホテル熊本

　　 日時：平成27年11月19日（木）15時~17時

　　 主催：一般社団法人熊本県工業連合会



一般的にトクホと呼ばれている特定保健用食品や健康食品と呼ばれている健康志向食品について分かりやすくお話して頂きました。
あまり聴くことのできない開発、製造、販売サイドの話もして頂き、開発、製造、販売の方々だけではなく、
消費者にとっても大変有意義な講演会となりました。講演後も活発な討論が行われました。