学科ニュース

日本応用糖質科学会九州支部講演会開催

2015年08月31日

第41回日本応用糖質科学会九州支部講演会が開催されました。

　　　主催： 日本応用糖質科学会九州支部

　　　後援： バイオテクノロジー研究推進会

　　　日時： 平成27年8月30日（日）13：10~17:00

　　　会場： 崇城大学 アクティブコモンズ

　　　総合テーマ　「食品と発酵と健康」

4題の素晴らしい講演と活発なディスカッションが行われました。　　　　　　

「循環型醸造と機能性食品」　　
　　　東海大学農学部 バイオサイエンス学科　 教授 荒木朋洋 氏

「糖を素材とした副作用のないがん治療」
　　　崇城大学生物生命学部 応用生命科学科　 教授 松本陽子 氏

「地域醸造産業支援のための醸造技術の開発等」
　　　熊本県産業技術センター 技術交流企画室　室長 林田安生 氏

「糖質の体調調節機能」
　　　崇城大学生物生命学部 応用微生物工学科　教授 山田耕路 氏

東海大学教授 荒木朋洋 氏

本学応用生命科学科教授 松本陽子 氏

熊本県産業技術センター室長 林田安生 氏

本学応用微生物工学科教授 山田耕路 氏

講演会は盛会におわりました。