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「日仏連携シンポジウム2025 inくまもと」を開催！

2025年11月10日

本シンポジウムは、「発酵食品」をメインテーマに、2025年10月22日～28日に熊本県により開催された「ディジョン・ブルゴーニュウィークin熊本」に合わせて行われました。

本学からは、主催者挨拶にて小野学長が、セッション１講演２とパネルセッションにて三枝敬明教授(生物生命学部生物生命学科)登壇しました。講演２ではマイクロ波と音波による麹菌へのストレス応答反応に関する研究結果と発酵食品への応用について発表を行い、パネルセッションでは、他のパネリストとともに、本学とブルゴーニュ大学ヨーロッパとのこれまでの交流について、当時の写真を振り返りながらトークを行いました。

本学では、2005年からブルゴーニュ大学ヨーロッパとの連携が続いており、この6月には、ブルゴーニュ大学ヨーロッパに加えインスティチュート・アグロ・ディジョンと国際交流に関するMOU、MOAの再締結を行っています。

今後は、生物生命学部が発酵分野において共同研究を、芸術学部では、2025年1月にブルゴーニュ大学ヨーロッパと統合されたディジョン国立高等美術デザイン学校との芸術面での連携が行われる予定となっており、国際交流がさらに活性化することが期待されます。