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応用微生物工学専攻

Division of Applied Microbial Technology

私学で唯一の応用微生物工学専攻

本学の大学院工学研究科応用微生物工学専攻(博士課程、修士課程)は、バイオテクノロジー(微生物機能利用技術および生物工学)の分野において広い視野に立ち、精深な学識と技術を身につけた研究者、高級技術者を養成する目的で設立されたものです。

この目的のため、本大学院においては微生物を利用した環境浄化・修復(バイオレメディエーション)に関する研究、バイオマスからエネルギーや付加価値の高い物質を生産するための研究、酵素およびその制御に関する生化学的基礎研究、食品科学的・医学的な応用面をめざした生理活性物質に関する研究、植物組織培養による有用物質大量生産の研究、遺伝子工学(遺伝子組み換え、細胞融合、形質転換)に関する研究などが行われ、それに必要な研究室、研究設備、実験機器、和洋図書類が着々と充実されています。中でも遺伝子操作に必要な遺伝子組み換え実験規制P-3の安全実験室、放射性同位元素実験室、および電子顕微鏡、自動細菌検査装置、遺伝子解析用多機能アナライザー、物質分取機器、物質同定・分析機器や微生物大量培養・発酵タンク、プロティンシーケンサー、2次元電気泳動装置などの設備が設置され、研究活動が活発に行われております。

本大学院は応用微生物工学専攻をもつ私学としては唯一の大学院であり、現代社会が要請しているバイオテクノロジー専門技術者養成に対して応えうる研究・教育機関です。このため、本大学院ではバイオテクノロジーに関する基礎から応用にわたって系統的かつ総合的な教育・研究を行い、食品、発酵・醸造、医薬、環境、化学などの産業界と連携して、将来の産業の発展に貢献できる人材の養成に努めています。

イメージアナライザー
イメージアナライザー

遺伝子解析用機能アナライザー
遺伝子解析用機能アナライザー

専攻(博士後期課程)のポリシー

講座名・研究内容および教育組織

応用微生物学

  • 微生物の生産する有用物質(酵素阻害剤、生理活性ペプチド、抗生物質、微生物農薬等)、各種の酵素(工業・食品用、診断分析用等)に関する研究。電気透析培養、ホルマリン分解菌の遺伝・生化学、真核微生物の糖鎖工学および機能性乳酸菌等に関する研究。

教員氏名

准教授/博士(農学)浴野 圭輔
准教授/博士(農学)岡  拓二

生物化学

  • 動物・植物・微生物がもつ有用蛋白質の探索、構造-機能相関および応用に関する研究。特に細胞骨格蛋白質や酵素等について、生体からの抽出・精製および蛋白質工学的手法を用いた調製法の確立。各種機器を用いた立体構造(フォールディング等)や生理的機能の解析、および関連工学分野への応用。

教員氏名

教  授/理学博士  安藤 祥司
准教授/博士(農学)松元 俊彦

生物資源環境工学

  • 廃液の微生物的処理、二酸化炭素からのエチレンや水素の微生物生産、微生物反応の速度論的解析に関する研究。
  • メタボリック・エンジニアリングに関する研究。光合成微細藻類に関する研究。光化学系Ⅱによる水分解反応の解析。

教員氏名

教  授/工学博士  松岡 正佳
教  授/博士(工学)長濱 一弘

食品生物科学

  • 食品の開発研究(酒類および乳酸菌飲料など)、微生物や酵素による生理活性物質の生産、無蒸煮アルコール発酵と色素生産、古代酒の醸造。食品機能成分(アントシニアニン・ポリフェノール・ペプチド等)の研究。食物アレルギー低減化とアレルゲン高感度検出に関する研究、老化予防食品成分の検索と評価法に関する研究、酵母線状プラスミドの構造機能解析。

教員氏名

教  授/農学博士  寺本 祐司
教  授/博士(工学)三枝 敬明
准教授/博士(農学)西園 祥子

微生物遺伝学

  • 細菌・酵母を中心とした微生物の遺伝学、遺伝子工学、ゲノムサイエンス、細胞生物学、生物進化などに関する研究
  • 枯草菌の形質転換機構の解明、種の壁を越える細菌創製に関する研究、バイオエタノール生産に供するグルコース・キシロース同時発酵酵母に関する技術・研究開発、難分解性ポリマーのバイオリサイクル

教員氏名

教 授/農学博士 田口 久貴

CD計(円二色性測定装置)
CD計(円二色性測定装置)

超遠心分離機
超遠心分離機

自動細菌検査装置
自動細菌検査装置

蛍光マイクロプレートリーダー
蛍光マイクロプレートリーダー

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学内向け情報

学校法人君が淵学園 崇城大学
〒860-0082 熊本市西区池田4-22-1 / 096-326-3111

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