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2 飢餓をゼロに

創薬を志向した標的蛋白質の構造と相互作用の物理化学的解析

微生物の未知なる力で廃棄食材の資源活用を目指す

音響麹米麹の機能性食品への応用

持続可能な社会形成への貢献と地域産業の六次化

農産品の健康機能性解析と機能性食品開発

水耕栽培用植物成長促進剤の開発

本当に安心で安全な機能性食品やサプリ、農業の開発を目指して

水処理施設や土壌の微生物群集の網羅的解析

消費者に対する農林水産物の最適な提案

廃棄される青果を用いた機能性甘味料の開発

球磨焼酎の焼酎粕を利用した光合成細菌の培養

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