プレスリリース

トマトの成分を発光させ生体標識材料に！病気の診断にナノサイズで新発見

2018年06月11日

トマトの成分を発光させ生体標識材料に！
病気の診断にナノサイズで新発見

【論文】
　本学工学部ナノサイエンス学科 黒岩敬太教授と薬学部薬学科 池田剛教授は、一般財団法人キヤノン財団より平成29年度から「産業基盤の創出」助成を受けています（採択率2%　1500万円/2年）。採択テーマは、「トマト由来ステロイドアルカロイド配糖体によるプローブ材料開発」であり、熊本特産であるトマトの葉や茎から抽出される生理活性成分　トマチンなど（ステロイドアルカロイド配糖体）の先端化学への応用を示した研究です。本来廃棄されるトマトの葉や茎に豊富に含まれる生理活性成分を活用することによって、新しい発光ナノ材料が開発できることを論文発表いたしました。農作物で活用されない部分を、最先端科学でナノテクノロジー材料に変えるこの研究は、熊本県のみならず、多くの地域で一筋の光となると考えています。

【研究の背景】
　近年、ナノテクノロジー・バイオテクノロジーに対する材料開発の期待度が高まる中、身近な農作物から抽出される化合物から最先端材料を生み出すことの重要性が増しています。研究代表者はこれまで、有機分子の両親媒性、界面活性（液中における泡（ミセル）形成、ベシクル、リポソーム形成などの会合構造）について研究してきました。また、電子軌道、酸化状態、発光状態などの多様な電子機能の宝庫である金属錯体にも着目してきました。これらを程よく組み合わせることで、生体組織が持つような分子マシーンになることが期待されます。これらを利用すれば、非侵襲的生体計測と病態診断に応用可能な、生体標識（発光プローブ）を形成できることになります。これが、本研究の着想に至った経緯です。

【研究の成果】
　本研究では、熊本の特産物であるトマトの葉や茎から抽出されるステロイドアルカロイド配糖体(トマチン、デヒドロトマチンなど)を、ナノ材料へ変貌させることに成功しました。具体的には、「農作物から抽出された物質の探索」、「分子組織性発光材料の開発」を融合し、農工融合型ナノ材料を創成しました。特に、この農工融合材料を用いて、ナノチューブやナノシートを形成し、ナノ組織体ならではの青色発光材料にすることができました。もともとトマチンなどのステロイドアルカロイド配糖体は、LDLコレステロール低下効果などの特異的な生理活性を有しており、生物活性を有する生体標識材料としての利用が考えられます。これらの研究は、キヤノン財団のみならず、文部科学省新学術領域研究「元素ブロック高分子材料の創出」からも助成を受けており、これらの成果は、日本化学会刊行の英文学術論文誌「Chemistry Letters誌」に報告されました。


トマト由来の有用成分を利用した生理活性発光ナノ材料の創成

【今後の展開】
　引き続きキヤノン財団研究助成を受けながら、他の農作物での生理活性成分をナノ材料に変える研究を多方面で展開します。さらに、ナノサイズの病理診断試薬の開発、ナノサイズの次世代半導体や分子機械を開発するための新しい設計指針の提供を目指しています。

【キヤノン財団の研究助成プログラム「産業基盤の創出」について】
　キヤノン財団による「人々の暮らしを支え、人間社会が将来も発展していく基盤である産業」の礎となる研究や、人類の英知を深め永続的な繁栄を目指す研究に対する助成

【用語解説】
1)自己組織化
　比較的単純な分子が種々の相互作用によって規則的に組み上がり、自然と秩序だった構造ができること。最近では、トップダウン型の微細加工技術に対し、分子を組み上げることで機能性デバイスを構築するボトムアップ型のナノテクノロジーの基盤技術として注目が集まっている。

2)両親媒性・界面活性
　水と油の両方になじむ性質。例えば、今回用いたトマチンなどのステロイドアルカロイド配糖体は、水やイオン性金属錯体になじみやすい部分と、油などの有機溶媒になじみやすい部分の両方をもっている。

【論文情報】
❏掲載誌：Chemistry Letters
❏論文タイトル：Self-assembly of [Au(CN)₂]^- complexes with tomato (Solanum lycopersicum) steroidal alkaloid glycosides to form 　　
　sheet or tubular structures
❏和訳：トマトのステロイドアルカロイド配糖体による金錯体の自己組織化とシートやチューブ構造の創成
❏著者：Keita Kuroiwa(責任著者), Tsuyoshi Ikeda, Souta Toohara, Yasuaki Tanaka,
　Shinichi Sakurai, Kazuo Tanaka, Masayuki Gon,　Yoshiki Chujo
❏掲載予定：2018年6月

【研究グループ】
・黒岩　敬太（くろいわ　けいた）
　崇城大学　工学部ナノサイエンス学科　教授
・池田　剛（いけだ　つよし）
　崇城大学　薬学部薬学科　教授
・遠原　颯太（とおはら　そうた）
　崇城大学大学院　工学研究科修士課程応用化学専攻　２年
・田中　泰彬（たなか　やすあき）
　崇城大学　工学部ナノサイエンス学科　平成27年度卒

共同研究者：
・櫻井　伸一（さくらい　しんいち）
　京都工芸繊維大学大学院　工芸科学研究科バイオベースマテリアル学専攻　教授
・田中　一生（たなか　かずお）
　京都大学大学院　工学研究科高分子化学専攻　准教授
・権　正行（ごん　まさゆき）
　京都大学大学院　工学研究科高分子化学専攻　助教
・中條　善樹（ちゅうじょう　よしき）
　京都大学大学院　工学研究科高分子化学専攻　名誉教授

■詳しいお問い合わせ
工学部　ナノサイエンス学科
担当者: 教授　黒岩敬太
TEL：096-326-3891
FAX：096-326-3891
MAIL:keitak@nano.sojo-u.ac.jp